Monte delle Vigne Sogni

Monte delle Vigne

2015

Hersteller: Monte delle Vigne
Kategorie: Weisswein
Weinstil: frisch & mineralisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Emilia Romagna
Artikel-Nr.: 36716
Globalwine - Aktion
75 cl
Charakter
Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ausladend mit Noten von reifen Früchten und Zitronenschale. Am Gaumen sehr frisch, schön strukturiert mit Anklängen von Zitrone und Grapefruit und einem salzig, mineralischen Abgang. Herrlich zu Austern, Meeresfrüchten und rohem Fisch wie Ceviche und Sashimi.
Ausbau
Handlese mit anschliessender Traubenselektion. Fermentation während 20 Tagen bei 18°C.
Anschliessend Ausbau im Stahltank für 6 Monate mit Bâtonnage. Danach dreimonatige Flaschenreifung.Nur 5'000 Flaschen wurden abgefüllt.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 36716
  • Kategorie Weisswein
  • Ursprungsbezeichnung IGT
  • Jahrgang 2015
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil frisch & mineralisch
  • Rebsorten Petit Manseng 100%
  • Herkunft Italien/Emilia Romagna
  • Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
  • Trinktemperatur 10° C - 12° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Monte delle Vigne
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu Meeresfrüchte, Sushi, Austern