Selbst Cava Skeptiker werden erkennen, dass dieser Wein aussergewöhnlich ist! Helles Goldgelb, edler Duft nach weissen Blüten, etwas nussig-hefig mit einer Spur Wachs. Cremige Mousse, weich, einiges an Fett bei guter Säure, wieder schöne Hefe und Frucht, hält lange an.
Ausbau
Früh geerntete Trauben aus kühleren, nordexponierten Lagen. Von Hand geerntet und streng selektioniert. Ganztraubenpressung, nur die ersten Pressfraktionen werden verwendet. Erste Gärung in 1000 Liter Fässern, danach zweite Gärung auf der Flasche und Reifung auf der Hefe während 18 Monaten.
Detailinformationen
Artikel-Nr. 37866
Kategorie Schaumwein
Ursprungsbezeichnung DOCa/MO
Jahrgang 2018
Format 75 cl
Geschmack trocken
Weinstil komplex & reif
Rebsorten Viura, Chardonnay
Herkunft Spanien/Rioja
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Trinkreife 2013
- 2023
Trinktemperatur 6° C
- 8° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Bodegas Muga
Gebinde Karton à 6 Einheiten
Passt zu Apéro, Tapas, weisses Fleisch
BewertungenFalstaff: 92James Suckling: 93
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