Nina besticht mit seinen Aromen von roten Früchten, Kräutern und einer leichten Würze. Am Gaumen präsentes Tannin, das weit aufspannt, komplex und vielschichtig, im Finale viel Tabak. Die sorgfältige Arbeit im Weinkeller unterstreicht die Geschenke der Natur. Der Wein ist äusserst limitiert, da nur die allerbesten Cabernet Franc Trauben verwendet werden (Total Produktion 2000 Flaschen)!!
Ausbau
Strenge Ertragsregulierung im Rebberg, Handlese, Vergärung in temperaturkontrollierten Stahltanks und 14 monatiger Ausbau in französischen Barriques.