Ojo de Ibiza "Terrazas del Norte" Dieter Meier Ibiza 2016

Hersteller: Dieter Meier Ibiza
Kategorie: Rotwein
Weinstil: kr├Ąftig & w├╝rzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Ibiza
Artikel-Nr.: 36347
Globalwine - Holzausbau Globalwine - 93    Falstaff   93
75 cl
Charakter
Ein ungew├Âhnlicher Wein von der ber├╝hmten Insel! Undurchdringliches Violett-Rot. Intensiver, tiefgr├╝ndiger Duft nach schwarzem Holunder, diversen Bl├╝ten, Minze, Vanille, Gestein und etwas Rauch. Kr├Ąftig und elegant zugleich, cremig und sehr dicht mit viel saftigem, unwiderstehlichem Fruchtextrakt, im Hintergrund feink├Ârniges, solides Tannin, k├╝hl wirkend, sehr lange nachklingend mit viel Frucht und wieder etwas Minze.
Bei maximal 15┬░C lagern.
Ausbau
Gewachsen in den Bergen im Norden von Ibiza, auf diversen Kleinterrassen. Sandboden auf Kalkgestein. Biologischer Anbau (noch ohne Zertifikat). Maischeg├Ąrung in kleinen Stahltanks, 24 monatiger Ausbau in franz├Âsischen Barriques (20% neu), ohne Sch├Ânungen (keine tierischen Eiweisse), unfiltriert.

Detailinformationen zu Ojo de Ibiza "Terrazas del Norte"

  • Artikel-Nr. 36347
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Ibiza/ MO
  • Jahrgang 2016
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kr├Ąftig & w├╝rzig
  • Herkunft Spanien/Ibiza
  • Alkoholgehalt 14.9 % Vol.
  • Trinkreife 2020 - 2032
  • Trinktemperatur 15┬░ C - 17┬░ C
  • Allergiehinweis enth├Ąlt Sulfite
  • Hersteller Dieter Meier Ibiza
  • Gebinde Karton ├á 6 Einheiten
  • Passt zu f├╝r sich alleine, rotes Fleisch, Pasta
  • Bewertungen Falstaff: 93