Ojo de Ibiza Terrazas del Norte, Biologisch Dieter Meier & Family Ibiza 2018

Kategorie: Rotwein
Weinstil: kr├Ąftig & w├╝rzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Ibiza
Artikel-Nr.: 39027
Globalwine - Bio Globalwine - Vegan Globalwine - Holzausbau Globalwine - 91     Robert Parker   91
75 cl
Charakter
Ein ungew├Âhnlicher Wein von der ber├╝hmten Insel! Undurchdringliches Violett-Rot. Intensiver, tiefgr├╝ndiger Duft nach schwarzem Holunder, diversen Bl├╝ten, Minze, Vanille, Gestein und etwas Rauch. Kr├Ąftig und elegant zugleich, cremig und sehr dicht mit viel saftigem, unwiderstehlichem Fruchtextrakt, im Hintergrund feink├Ârniges, solides Tannin, k├╝hl wirkend, sehr lange nachklingend mit viel Frucht und wieder etwas Minze.
Bei maximal 15┬░C lagern.
Ausbau
Gewachsen in den Bergen im Norden von Ibiza, auf diversen Kleinterrassen. Sandboden auf Kalkgestein. Biologischer Anbau (ab Jahrgang 2018 mit Zertifikat). Maischeg├Ąrung in kleinen Stahltanks, 24 monatiger Ausbau in franz├Âsischen Barriques (20% neu), ohne Sch├Ânungen (keine tierischen Eiweisse), unfiltriert.

Detailinformationen zu Ojo de Ibiza Terrazas del Norte, Biologisch

  • Artikel-Nr. 39027
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung Vino de la Tierra Ibiza/ MO
  • Jahrgang 2018
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kr├Ąftig & w├╝rzig
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Spanien/Ibiza
  • Alkoholgehalt 15 % Vol.
  • Trinkreife 2023 - 2032
  • Trinktemperatur 15┬░ C - 17┬░ C
  • Allergiehinweis enth├Ąlt Sulfite
  • Hersteller Dieter Meier & Family Ibiza
  • Gebinde Karton ├á 6 Einheiten
  • Passt zu f├╝r sich alleine, rotes Fleisch, Pasta, Braten, Entenbrust
  • Bewertungen Robert Parker: 91