Paragraph Chardonnay *Alkoholfrei* Paragraph Wine
Hersteller: Paragraph Wine
Kategorie:
Alkoholfrei
Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Herkunft:
Frankreich
Artikel-Nr.: 50834
75 cl
Charakter
Dieser Chardonnay aus Frankreich verbindet reife Aromen von Pfirsich und Nektarine mit feinen Noten von Brioche, gerösteten Haselnüssen und französischer Eiche. Am Gaumen zeigt er sich klar, frisch und elegant, mit einer angenehmen Fülle und einer präzisen, trockenen Länge. Die lebendige Säure sowie Aromen von Apfel und Zitrone verleihen ihm einen erfrischenden und ausgewogenen Charakter. Der entalkoholisierte Chardonnay richtet sich an Weinliebhaber:innen, die auf Alkohol verzichten möchten und dabei Wert auf authentische Frucht, Struktur und Komplexität legen. Gekühlt eignet er sich als Aperitif und passt besonders gut zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, hellem Fisch, Lachs, Geflügel, cremigem Risotto, frischer Pasta und milden Käsesorten.
Ausbau
Für diesen entalkoholisierten Chardonnay aus Südwestfrankreich werden sorgfältig ausgewählte, kühl gelegene Weinberge genutzt. Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen vergoren, um Frische, Frucht und aromatische Präzision zu bewahren. Eine teilweise malolaktische Gärung sowie der Ausbau in französischer Eiche sorgen für zusätzliche Fülle, cremige Textur und feinwürzige Röstaromen. Anschliessend wird der Wein schonend im Vakuum unter 0,5 Prozent Alkohol entalkoholisiert. Eine integrierte Aromarückgewinnung fängt die flüchtigen Aromastoffe auf und gibt sie dem Wein wieder zurück, wodurch der Charakter des ursprünglichen Chardonnays weitgehend erhalten bleibt.
Detailinformationen zu Paragraph Chardonnay *Alkoholfrei*
- Artikel-Nr. 50834
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Kategorie Alkoholfrei
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil aromatisch & frisch
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Rebsorten Chardonnay 100%
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Herkunft Frankreich
- Alkoholgehalt 0.5 % Vol.
- Trinkreife - 2028
- Trinktemperatur 6° C - 8° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Paragraph Wine
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Apéro, Asiatisch scharf, Krustentiere, Meeresfrüchte