Pinot Noir Black Edition, Biologisch Ebner-Ebenauer 2019
Hersteller: Ebner-Ebenauer
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: fein & aromatisch
Geschmack: trocken
Herkunft:
Österreich/Weinviertel
Artikel-Nr.: 39582
94
75 cl
Charakter
Die Trauben kommen von der Riede Birthal, die Sandböden mit Kalk beinhaltet.Ein betörender Wein, der schon in der Jugend ungeheure Finesse zeigt, delikat burgundischer Stil, seidig, finessenreich, verführerische Kraft gepaart mit gigantischer Würze, viel Charme, fulminante Frucht und ein charismatisches nicht enden wollendes Finale.
Ausbau
Nach dem Rebeln und Quetschen wird der Saft und die Beeren (ca. 5% mit Stielgerüst) mindestens 30 Tage beisammen belassen und täglich per Hand unterstoßen, der biologische Säureabbau und die anschließende Lagerung erfolgt in 70 % neuer und 30 % gebrauchter franz. Eiche.
Detailinformationen zu Pinot Noir Black Edition, Biologisch
- Artikel-Nr. 39582
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung EA
- Jahrgang 2019
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil fein & aromatisch
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Rebsorten Pinot Noir 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Trinkreife 2024 - 2037
- Trinktemperatur 16° C - 18° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Ebner-Ebenauer
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Entenbrust, Lammkotlett, Wild, rotes Fleisch, Geschmortes