Intensive, strohgelbe Farbe. Frisches Bukett mit Fruchtnoten von Birne, Banane und Marille. Am Gaumen blumige Töne von Lavendel und weissen Blüten mit dezenten grasigen Noten, die an wilden Salbei erinnern. Am Gaumen ist der Wein frisch und leicht zu geniessen; perfekt ausbalanciert. Ein langer, würziger Abgang, geprägt von Aromatik und Mineralität.
Ausbau
Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks.
Detailinformationen zu Poggio ai Ginepri Bianco Vermentino