Pomino Bianco Castello Pomino - Marchesi Frescobaldi 2024
Hersteller: Castello Pomino - Marchesi Frescobaldi
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: leicht & fruchtig
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 50532
92
75 cl
Charakter
Der Pomino Bianco zeichnet sich durch eine wunderbare intensive strohgelbe Farbe aus. Das Bouquet ist geprägt von blumigen Noten, die an Weissdorn, weisse Glyzinie und Magnolie erinnern, sowie von fruchtigen Noten wie Apfel, Birne und frischen Zitrusnoten. Geschmacklich interessant ist das cremige Gefühl, das durch die teilweise Holzgärung entsteht, begleitet von einer schönen Frische, Würze und Mineralität.. Schöne geschmackliche und olfaktorische Übereinstimmung.
Ausbau
Gleich beim Eintreffen in der Kellerei wurden die Trauben und folglich auch die Moste verarbeitet, wobei der Kontakt mit Sauerstoff so weit wie möglich vermieden wurde. Die Presszyklen wurden so gewählt, dass eine schonende Extraktion der Moste stattfinden konnte. Die anschliessende alkoholische Gärung fand bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und zu einem kleinen Teil in
Barriques aus französischer Eiche statt. Nach Beendigung seines Produktionszyklus blieb der Pomino Bianco zum weiteren Ausbau in der Flasche.
Barriques aus französischer Eiche statt. Nach Beendigung seines Produktionszyklus blieb der Pomino Bianco zum weiteren Ausbau in der Flasche.
Detailinformationen zu Pomino Bianco
- Artikel-Nr. 50532
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung DOC
- Jahrgang 2024
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil leicht & fruchtig
- Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
- Trinkreife 2026 - 2028
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Castello Pomino - Marchesi Frescobaldi
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Apéro, Tapas, Salzwasserfisch, Vorspeisen, Süsswasserfisch