Der Wein duftet nach herrlich exotischen Noten wie Mango, Maracuja und Ananas, dazu ein Hauch von Rauch und Würze. Am Gaumen weich und geschmeidig mit einer ausdrucksstarken Chardonnay-Aromatik, frisch und harmonisch.
Ausbau
Der Pouilly-Fuissé der Domaine Leflaive wird aus zwölf Parzellen gewonnen, die in der Gemeinde Mâcon liegen. Die Chardonnay-Reben stehen hier auf einem ton- und kalkhaltigen Boden und werden nach der biodynamischen Methode angebaut. Der Wein wird wie die grossen Burgunder von Leflaive ausgebaut: 12 Monate im Barrique und anschließend 6 Monate im Edelstahltank.
Detailinformationen zu Pouilly-Fuissé, Biologisch*