Premier Vin Son Mayol

Bodega Son Mayol

2017

Hersteller: Bodega Son Mayol

Kategorie: Rotwein

Weinstil: ausdruckstark & fein

Geschmack: trocken

Herkunft: Spanien/Mallorca

Artikel-Nr.: 37619

75 cl

Charakter

PREMIER VIN SON MAYOL ist ein Wein, der sich durch seine gute Frucht und weniger Tannine als moderner Klassiker für die Liebhaber leichterer Weine eignet.Bei diesem Jahrgang profitiert der Wein von einem sehr großen Anteil der Cabernet-Sorte. . Seine Jugend zeigt sich durch seine volle Fruchtigkeit. Der Premier Vin 2017 lässt sich sofort genießen, kann aber auch hervorragend im Weinkeller gelagert werden... Dieser ausdrucksstarke Jahrgang zeigt in vollen Zügen seinen sonnigen Charakter!! Als erste Geschmacksaromen entfalten sich schwarze Johannisbeere und dunkle Cabernet-Traube, auf die Vanille- und Pfeffernoten folgen. Im Mund ist der Wein zuerst weich und fast süss, wird dann rund und samtig und im Abgang fruchtig.

Ausbau

Die Trauben der verschiedenen Lagen werden separat vinifiziert und anschliessend einem der beiden Weine zugeordnet. Durch diese individuelle Selektion der verschiedenen Partien wird die Individualität der beiden erzeugten Weine gefördert und bewahrt. Son Mayol profitiert von etwa fünfunddreißig verschiedenen Terroirs und damit von einer Kombination vieler verschiedener Einflussfaktoren. Hierzu gehören unterschiedlich beschaffene Böden (Ton, Kalk, Sand, Schluff), verschiedene ausgerichtete (Süden, Norden, Osten, Westen) Lagen, die sich mehrheitlich an Hanglagen befinden, sowie unterschiedliche Rebsorten.
Im modernen Weinkeller vinifiziert das Team die unterschiedlichen Lagen einzeln und nach dem Gravitationsprinzip. Erst bei der endgültigen Assemblage am Ende der zweijährigen Fassreifung in ein- bis zweijährigen Barriquefässern wird entschieden, welche Lagen für welche Weine verwendet werden.

Detailinformationen

Artikel-Nr. 37619
Kategorie Rotwein
Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca/ MO
Jahrgang 2017
Format 75 cl
Geschmack trocken
Weinstil ausdruckstark & fein
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot
Herkunft Spanien/Mallorca
Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
Trinkreife 2018 - 2027
Trinktemperatur 14° C - 17° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Bodega Son Mayol
Gebinde KI à 6 Einheiten
Passt zu Grilladen, Kalbfleisch, Geschmortes, Lammkotlett
Bewertungen James Suckling: 92