Premier Vin Son Mayol 6er Karton Bodega Son Mayol 2018

Hersteller: Bodega Son Mayol
Kategorie: Rotwein
Weinstil: ausdruckstark & fein
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Mallorca
Artikel-Nr.: 38705
Globalwine - Vegan Globalwine - Holzausbau Globalwine - 92     James Suckling   92
75 cl
Charakter
PREMIER VIN SON MAYOL ist ein Wein, der sich durch seine gute Frucht und weniger Tannine als moderner Klassiker fĂŒr die Liebhaber leichterer Weine eignet.Bei diesem Jahrgang profitiert der Wein von einem sehr großen Anteil der Cabernet-Sorte. . Seine Jugend zeigt sich durch seine volle Fruchtigkeit. Der Premier Vin 2017 lĂ€sst sich sofort genießen, kann aber auch hervorragend im Weinkeller gelagert werden... Dieser ausdrucksstarke Jahrgang zeigt in vollen ZĂŒgen seinen sonnigen Charakter!! Als erste Geschmacksaromen entfalten sich schwarze Johannisbeere und dunkle Cabernet-Traube, auf die Vanille- und Pfeffernoten folgen. Im Mund ist der Wein zuerst weich und fast sĂŒss, wird dann rund und samtig und im Abgang fruchtig.
Ausbau
Die Trauben der verschiedenen Lagen werden separat vinifiziert und anschliessend einem der beiden Weine zugeordnet. Durch diese individuelle Selektion der verschiedenen Partien wird die IndividualitĂ€t der beiden erzeugten Weine gefördert und bewahrt. Son Mayol profitiert von etwa fĂŒnfunddreißig verschiedenen „Terroirs“ und damit von einer Kombination vieler verschiedener Einflussfaktoren. Hierzu gehören unterschiedlich beschaffene Böden (Ton, Kalk, Sand, Schluff), verschiedene ausgerichtete (SĂŒden, Norden, Osten, Westen) Lagen, die sich mehrheitlich an Hanglagen befinden, sowie unterschiedliche Rebsorten.
Im modernen Weinkeller vinifiziert das Team die unterschiedlichen Lagen einzeln und nach dem Gravitationsprinzip. Erst bei der endgĂŒltigen Assemblage am Ende der zweijĂ€hrigen Fassreifung in ein- bis zweijĂ€hrigen BarriquefĂ€ssern wird entschieden, welche Lagen fĂŒr welche Weine verwendet werden.

Detailinformationen zu Premier Vin Son Mayol 6er Karton

  • Artikel-Nr. 38705
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca/ MO
  • Jahrgang 2018
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil ausdruckstark & fein
  • Herkunft Spanien/Mallorca
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Trinkreife 2019 - 2027
  • Trinktemperatur 14° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Bodega Son Mayol
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu Grilladen, Kalbfleisch, Geschmortes, Lammkotlett
  • Bewertungen James Suckling: 92