PROPE Montepulciano d' Abruzzo DOC
Velenosi Vini
2019
Hersteller: Velenosi Vini
Kategorie: Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Abruzzen
Artikel-Nr.: 37848
75 cl
Charakter
Klares, strahlendes Rubinrot. In der Nase Aromen von dunklen Kirschen, etwas Kaffee und Brombeeren. Die Tannine sind angenehm integriert, kräftiger Körper und einer knackigen Säure welcher wunderbar zur Struktur des Weins passt. Perfekt zu Schmorgerichten vom Rind und Lamm.
Ausbau
Nachdem die Trauben entrappt wurden, fand die Vergärung in kleinen Edelstahltanks statt.
Dies schont die empfindliche Beerenhaut während der Fermentierung und erhöht den Kontakt zwischen den Beerenhäuten und dem Traubenmost. Dadurch werden mehr Polyphenole aus den Beeren gelöst. Um die höchstmögliche Qualität zu erzielen, kann die Vergärung mehr als vier Wochen andauern. Der Wein lagert anschliessend 12 Monate in grossen Holzfässern.
Dies schont die empfindliche Beerenhaut während der Fermentierung und erhöht den Kontakt zwischen den Beerenhäuten und dem Traubenmost. Dadurch werden mehr Polyphenole aus den Beeren gelöst. Um die höchstmögliche Qualität zu erzielen, kann die Vergärung mehr als vier Wochen andauern. Der Wein lagert anschliessend 12 Monate in grossen Holzfässern.
Detailinformationen
- Artikel-Nr. 37848
- Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung DOC/MO
- Jahrgang 2019
- Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil kräftig & würzig
- Rebsorten Montepulciano d'Abruzzo 100%
- Herkunft Italien/Abruzzen
- Alkoholgehalt 14 % Vol.Trinkreife - 2024Trinktemperatur 14° C - 16° CAllergiehinweis enthält SulfiteHersteller Velenosi ViniGebinde Karton à 6 EinheitenPasst zu Salami, Geschmortes, Tapas