PROPE Montepulciano d' Abruzzo DOC

Velenosi Vini

2019

Hersteller: Velenosi Vini

Kategorie: Rotwein

Weinstil: kräftig & würzig

Geschmack: trocken

Herkunft: Italien/Abruzzen

Artikel-Nr.: 37848

75 cl

Charakter

Klares, strahlendes Rubinrot. In der Nase Aromen von dunklen Kirschen, etwas Kaffee und Brombeeren. Die Tannine sind angenehm integriert, kräftiger Körper und einer knackigen Säure welcher wunderbar zur Struktur des Weins passt. Perfekt zu Schmorgerichten vom Rind und Lamm.

Ausbau

Nachdem die Trauben entrappt wurden, fand die Vergärung in kleinen Edelstahltanks statt.
Dies schont die empfindliche Beerenhaut während der Fermentierung und erhöht den Kontakt zwischen den Beerenhäuten und dem Traubenmost. Dadurch werden mehr Polyphenole aus den Beeren gelöst. Um die höchstmögliche Qualität zu erzielen, kann die Vergärung mehr als vier Wochen andauern. Der Wein lagert anschliessend 12 Monate in grossen Holzfässern.

Detailinformationen

Artikel-Nr. 37848
Kategorie Rotwein
Ursprungsbezeichnung DOC/MO
Jahrgang 2019
Format 75 cl
Geschmack trocken
Weinstil kräftig & würzig
Rebsorten Montepulciano d'Abruzzo 100%
Herkunft Italien/Abruzzen
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Trinkreife - 2023
Trinktemperatur 14° C - 16° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Velenosi Vini
Gebinde Karton à 6 Einheiten
Passt zu Salami, Geschmortes, Tapas