Prosecco Millesimato Rosé Brut
Bosco del Merlo
2021
Hersteller: Bosco del Merlo
Kategorie: Schaumwein
Weinstil: fruchtig & aromatisch
Geschmack: Brut
Herkunft: Italien/Veneto
Artikel-Nr.: 38165
75 cl
Charakter
Die Neuheit aus dem Hause Bosco del Merlo! Die Farbe ist leuchtend hellrosa, mit feiner und anhaltender Perlage. Der Geschmack ist frisch und blumig, mit einer Explosion von Frische und schönem Körper am Gaumen, dank der Saftigkeit und der geschmacklich ölfaktorischen Persistenz der blumigen und fruchtigen Noten. Ein geselliger Prosecco in guter Runde!
Ausbau
Die Trauben werden mit einem geringeren Ertrag/Hektar gekeltert, um eine höhere Intensität der Farbe und der Aromen zu erreichen. Sie werden getrennt und in verschiedenen Perioden vinifiziert.Nach der sanften Pressung gärt der Most bei niedriger Temperatur (15°C), um die Frische und die fruchtigen Noten zu verbessern. Zur Schaumbildung wird die Charmat-Methode angewandt, d.h. Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur und häufiges Umwälzen, um den Duft und die feine Perlage zu verbessern. Die Dauer der Schaumbildung beträgt über 60 Tage.
Detailinformationen
- Artikel-Nr. 38165
- Kategorie Schaumwein
- Ursprungsbezeichnung DOC/MO
- Jahrgang 2021
- Format 75 cl
- Geschmack Brut
- Weinstil fruchtig & aromatisch
- Rebsorten Glera (Prosecco) 85%, Pinot Noir 15%
- Herkunft Italien/Veneto
- Alkoholgehalt 11.5 % Vol.Trinkreife - 2024Trinktemperatur 6° C - 8° CAllergiehinweis enthält SulfiteHersteller Bosco del MerloGebinde Karton à 6 EinheitenPasst zu Salzwasserfisch, Süsswasserfisch, Meeresfrüchte, Apéro, Sushi, Risotto