Die Lage Les Folatières gehört zu den höher gelegenen 1er Cru-Lagen in Puligy-Montrachet und lässt Weine mit viel Frische und puristischer Klarheit entstehen. Dazu kommen wunderbare Zitrusnoten, getragen von zartem Schmelz und einer gewaltigen Länge im Abgang. Die Spitzen-Chardonnay der Domaine Leflaive wachsen in drei unterschiedlichen Parzellen. Die Älteste wurde im Jahre 1962 angelegt, was Weine mit viel Terroir-Charakter hervorbringt.
Ausbau
Ausbau in französischer Eiche (1/2 Vosges und 1/3 Allier) mit maximal 20% Neuholz-Anteil.
Detailinformationen zu Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, Biologisch*