Reserve Bin A Chardonnay Penfolds 2020
Hersteller: Penfolds
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Herkunft:
Australien/South Australia Adelaide Hills
Artikel-Nr.: 39363
94
94
95
75 cl
Charakter
Im Bouquet intensive Aromen von frischen Zitrusfrüchten und Pink Grapefruit mit einem Hauch von frisch gemahlenem weißem Pfeffer und feinen mineralischen Anklängen. Klassisch herkunftstypische Noten von Nektarinen, Aprikosen sowie leicht röstigen Mandel- Nougat-Marzipan-Aromen der Spontanvergärung und Reife in französischen Barriques. Am Gaumen sehr ausdrucksvoll, pur und lebendig, erneut dominiert die aromatische Zitrusfrucht (Grapefruit), diesmal weich gebettet auf eine geschmeidige phenolische Struktur, während lebendige Säure und klare Mineralität dem Reserve Bin A seine Eleganz, die duftige Frische und noch mehr Länge im Finale verleihen.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand in kleinen Behältern gepflückt und dann im Ganzen gepresst. Ein Teil des Saftes wird nach und nach direkt von der Presse in Fässer gefüllt und einer natürlichen Gärung unterzogen. Jedes neue und gereifte Barrique aus französischer Eiche ist ein eigenes, einzigartiges 225-Liter-Fass. Durch die Gärung und Reifung mit regelmässigem Aufrühren der Hefe wird ein besseres Mundgefühl und mehr Komplexität erreicht. 100% malolaktische Gärung.
Detailinformationen zu Reserve Bin A Chardonnay
- Artikel-Nr. 39363
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Kategorie Weisswein
- Jahrgang 2020
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil kräftig & würzig
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Rebsorten Chardonnay 100%
- Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
- Trinkreife 2024 - 2032
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Penfolds
- Gebinde KI à 6 Einheiten
- Passt zu Vorspeisen, Meeresfrüchte, Salzwasserfisch, für sich alleine, Kalbfleisch