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Weisswein – Vom frischen Sommerwein zur grossen Klasse
Ohne Weisswein wäre die Welt eine schlechtere. Ob nur zur Erfrischung getrunken, unkompliziert und fröhlich, oder ob edel und gereift wie die grossen Weisswein des Burgunds und Deutschlands. Weisswein wird oft unterschätzt vor Allem als vorzüglicher Essbegleiter zu hellem Fleisch und Geflügel. Durch das direkte Pressen der Trauben entstehen hunderte von Varianten welche je nach Region, Stilistik und Ausbau den mannigfaltigsten Bedürfnissen Rechnung tragen. Am beliebtesten sind weiterhin junge, frische Weissweine, oft im Stahltank ausgebaut, welche durch eine herrliche Primärfrucht begeistern.