Rocca Rubia

Cantina Santadi

2017

Hersteller: Cantina Santadi
Kategorie: Rotwein
Weinstil: fruchtig & aromatisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Sardinien
Artikel-Nr.: 40678
Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Dunklen Beeren dominieren den ersten Eindruck, gleich dahinter lauert die animalische Wildheit des Carignanomit Noten nach Leder, abgehangenem Fleisch und dunkler Schokolade. Im Gaumen dicht und füllig im Auftakt, mit einer faszinierenden Balance zwischen Tannin und Vollmundigkeit, sandige Tannine, opulent-dunkle Frucht im Körper, breiter Fluss mit anhaltendem, würzigen Finale.
Ausbau
Traubenselektion von sehr alten Reben, die alle noch nach der antiken Anbaumethode (vigna latina) kultiviert werden und nur sehr kleine Mengen erzeugen. Der Wein reift während einem Jahr im Barrique.

Die Cantina di Santadi entstand 1960, als sich eine Gruppe von Weinbauern auf Sardinien zusammenschloss, mit dem Ziel ihre Trauben gemeinsam zu verarbeiten und den Wein gemeinsam zu verkaufen. So entstand die Kellerei in Santadi, im Südwesten Sardiniens, mitten im Herzen der Sulcis-Region. Die ersten 20 Jahre ihres Bestehens, beschränkte sich die Kellerei auf die Erzeugung und den Verkauf von offenen Weinen und der Name Santadi war ausserhalb Sardiniens schlicht nicht bekannt. Mitte der 70er Jahre kam es dann mit dem neuen Verwaltungsrat unter der Leitung des heutigen Vorsitzenden Antonello Pilloni langsam zur Wende. Er führte die Kellerei zu weltweiter Annerkennung und schuf bekannte Weine wie den Rocca Rubia oder den Terre Brune.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 40678
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DOC
  • Jahrgang 2017
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil fruchtig & aromatisch
  • Rebsorten Carignano 100%
  • Herkunft Italien/Sardinien
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2019 - 2023
  • Trinktemperatur 16° C - 18° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Cantina Santadi
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu Pasta, Pizza, weisses Fleisch, Trockenfleisch, Risotto, Hartkäse