Die Cuvée aus Verdigny offenbart die Komplexität des Terroirs von Caillottes dank ihrer Rundheit und ihrer reifen aromatischen Intensität, einem Gaumen voller kandierter Zitrusfrüchte, unterstützt von einer üppigen, strukturierten Mineralität.
Ausbau
Verdigny ist ein Dorf, das im Herzen der Appellation Sancerre liegt. Die Cuvée "La Chaudouillonne" stammt aus ausgewählten Weinbergen, die auf dem berühmten Terroir "Caillottes" von Verdigny angebaut werden. Alle Villages-Cuvées von Fournier Pèr et Fils sind ihre Interpretation des jeweiligen Dorfstils. Die Weinberge werden bei der Weinlese nach ihrer Bodenbeschaffenheit und ihrem Traubengeschmack ausgewählt. Jeder Weinberg profitiert von den für sein Terroir am besten geeigneten Anbautechniken. Die Säfte gären bei niedrigen Temperaturen in kleinen Tanks, um alle Nuancen des Dorfes zu fördern. Jeder Tank wird vor der Abfüllung 6-8 Monate lang auf der Feinhefe gelagert.
Detailinformationen
Artikel-Nr. 38425
Kategorie Weisswein
Ursprungsbezeichnung AOP
Jahrgang 2020
Format 75 cl
Geschmack trocken
Weinstil frisch & mineralisch
Rebsorten Sauvignon Blanc 100%
Herkunft Frankreich/Loire
Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
Trinkreife 2022
- 2025
Trinktemperatur 12° C
- 14° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Domaine Fournier Père et Fils
Gebinde Karton à 6 Einheiten
Passt zu Apéro, Asiatisch scharf, Austern, Krustentiere, Orientalische Küche, Sushi
BewertungenJames Suckling: 92
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