Sancerre Blanc Terres Blanches Domaine Fournier Père et Fils 2020
Hersteller: Domaine Fournier Père et Fils
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: fein & aromatisch
Geschmack: trocken
Herkunft:
Frankreich/Loire
Artikel-Nr.: 38096
92
75 cl
Charakter
Ausdrucksstark, mineralisch, präzise - dieser Terres Blanches ist ein Genuss für alle Liebhaber des Sauvignon Blanc! In der Nase zeigen sich anhaltende Aromen von Buchsbaum und schwarzen Johannisbeerknospen. Der Gaumen ist ein Meisterwerk an Konzentration und Länge.
Ausbau
Terres Blanches ist ein spätreifes Terroir, das aus dicken Tonschichten besteht, die mit flachen, weißen Kalksteinen durchsetzt sind. Dieses Terroir ist reich an Fossilien und weißen Steinen, die die Besonderheit aufweisen, dass sie beim Trocknen in der Sonne weißer werden. Das Terroir der Terres Blanches verleiht den Weinen eine starke aromatische Konzentration, Spannung und Alterungsfähigkeit. Die Trauben von diesem Terroir werden spät in der Saison geernte. Die Trauben werden in einer pneumatischen Presse schonend gepresst. Vor der Gärung wird der Ausdruck des Terroirs durch einen längeren Kontakt zwischen dem klaren Saft und dem feinen Hefesatz maximiert. Eine Gärung bei kalter Temperatur gewährleistet eine langsame Gärung, die die Komplexität des Weines zum Vorschein bringt. Die 8-monatige Reifung auf der Feinhefe verfeinert den Stil und verbessert die Ausgewogenheit.
Detailinformationen zu Sancerre Blanc Terres Blanches
- Artikel-Nr. 38096
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung AOP
- Jahrgang 2020
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil fein & aromatisch
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Rebsorten Sauvignon Blanc 100%
- Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
- Trinkreife 2024 - 2027
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Domaine Fournier Père et Fils
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Apéro, Asiatisch scharf, Austern, Krustentiere, Orientalische Küche, Sushi