Sangre de Toro Original

Sangre de Toro

2020

Hersteller: Sangre de Toro
Kategorie: Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Catalunya
Artikel-Nr.: 38138
Globalwine - Vegan Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Tiefes Rubinrot im Glas. In der Nase vanillige Noten, unterstützt von reifen, roten Früchten wie Brombeere und Kirsche. Eine delikate und sehr mediterrane Cuvée, mit viel spanischem Temperament, die sich auch am Gaumen und im Abgang von erstaunlich kräftiger Seite zeigt. Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Tapas und pikanten Nudelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Genießen Sie Sangre de Toro im Sommer gern auch
etwas kühler bei 15 °C.
Ausbau
Die Trauben stammen von überwiegend nährstoffarmen Kalk- und Lehmböden. Sie werden ab September gelesen und in der Kellerei sofort kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten ein Maximum der dunklen Farbpigmente und erste duftige Aromen zu entziehen. Etwa 7 Tage Vergärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen (28 bis 30 °C). Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einer Gesamtmaischezeit von rund 2 Wochen wird der Wein vorsichtig abgezogen, 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut und ab Januar auf die Flaschen gefüllt.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 38138
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2020
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil kräftig & würzig
  • Rebsorten Garnacha, Carinena
  • Herkunft Spanien/Catalunya
  • Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
  • Trinkreife 2019 - 2024
  • Trinktemperatur 14° C - 16° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Sangre de Toro
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu Grilladen, Risotto, Pasta, Tapas, Hartkäse