Sangre de Toro Reserva

Sangre de Toro

2015

Hersteller: Sangre de Toro
Kategorie: Rotwein
Weinstil: üppig & voluminös
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Catalunya
Artikel-Nr.: 36192
Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Ein ungemein intensiv duftender Wein, traumhaft balanciert, von sanfter, würziger, runder und nobler Struktur. Üppiges, deutlich fruchtbetontes Bouquet von reifen Waldbeeren und Kirschen, unterlegt mit warmen Röst- und Gewürzaromen. Am Gaumen seidige Tannine und im Abgang dunkle Früchte und Gewürze. Klassisches Gewächs, einladend und verführerisch, das wie kein Zweites zu der Küche seines Herkunftslandes passt.
Ausbau
Die Rebstöcke wachsen auf überwiegend nährstoffarmen, teils lehmhaltigen Kalkböden. Die Trauben werden gut zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten intensive Farbpigmente, Aromen und sanftes Tannin zu entziehen. 7 bis 15 Tage Vergärung bei kontrollierten Temperaturen um die 30 °C im Edelstahltank. Danach Ausbau der Weine für rund ein Jahr im Holzfass (europäische Eiche, 20 % neues Holz).
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 36192
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2015
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil üppig & voluminös
  • Rebsorten Garnacha, Syrah
  • Herkunft Spanien/Catalunya
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Trinkreife 4 - 6
  • Trinktemperatur 16° C - 18° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Sangre de Toro
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu Hartkäse, Ragout, Wild, Lamm geschmort, Tapas