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Sardinen

Glück aus der Büx

Sardines Millésimées gelten unter Kennern als grosse Delikatesse. Bei den Jahrgangssardinen entscheiden der Inhalt und der Jahrgang über die Qualität wie beim Wein und mit jedem Jahr Lagerung werden sie besser.

Die Sardinen werden vor den Küsten Westeuropas gefangen und danach sofort von Hand verarbeitet. Nur die Besten und Schönsten werden für diese Spezialität in Dosen verpackt.

Jahrgangssardinen stehen qualitativ und geschmacklich weit über normalen Ölsardinen. Es braucht viel Fingerspitzengefühl für diese traditionelle Arbeit welche aus diesem Grund von Frauen erledigt wird, da sie es einfach besser können. Eine angesehene Arbeit an der bretonischen Küste.

Die als Jahrgangssardinen deklarierten Fische werden nachts gefangen und morgens verarbeitet. Mit Gewürzen, Meersalz und feinem Olivenöl konserviert sind sie ein Genuss zu einem kalten Glas Weisswein und einem mit guter Butter bestrichen Brot. Einfach, ehrlich und köstlich.

Die Sardinen welchen mit dem Zusatz „à poêler“ versehen sind, sind in der Pfanne zu braten. Bei der Lagerung empfiehlt es sich, die Dosen alle sechs Monate zu wenden, damit die Prinzessinnen der Meere schön regelmässig mit dem Öl durchtränkt werden.

Die Produktion ist limitiert, der Genuss nachhaltig

Fisch Ahoi
Sardines Millésimées de Saison 2017

Sardines Millésimées de Saison 2017

Hersteller: Conserverie Gonidec
CHF 950
0 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
Nur noch 8 verfügbar
Sardinen: 11 Artikel
Muga Blanco
2017

Muga Blanco

Hersteller: Bodegas Muga
CHF 1790
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 23,87 CHF
Verfügbar
Parallèle 45 BLANC, Biologisch
2017

Parallèle 45 BLANC, Biologisch

Hersteller: Paul Jaboulet Aine
CHF 1390
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 18,53 CHF
Verfügbar
Calamar
2017

Calamar

Hersteller: Bodegas Diez Siglos de Verdejo
CHF 1550
750 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
  • 1L 20,67 CHF
Verfügbar
Sardines Olive et Casse-Pierre

Sardines Olive et Casse-Pierre

Hersteller: La Quiberonnaise
CHF 1250
0 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
Nur noch 7 verfügbar
Sardines à la Persillade

Sardines à la Persillade

Hersteller: La Quiberonnaise
CHF 1200
0 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
Nur noch 5 verfügbar
Sardines à poêler à l'ail

Sardines à poêler à l'ail

Hersteller: La Perle des Dieux
CHF 950
0 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
Nur noch 9 verfügbar
Sardines à poêler au citron

Sardines à poêler au citron

Hersteller: La Perle des Dieux
CHF 950
0 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
Nur noch 8 verfügbar
Sardines Millésimées Ville Bleu 2017

Sardines Millésimées Ville Bleu 2017

Hersteller: Conserverie Gonidec
CHF 950
0 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
Nur noch 7 verfügbar
Sardines Millésimées de Saison 2017

Sardines Millésimées de Saison 2017

Hersteller: Conserverie Gonidec
CHF 950
0 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
Nur noch 8 verfügbar
Sardines Millésimées 2018

Sardines Millésimées 2018

Hersteller: La Compagnie Bretonne du Poisson
CHF 950
0 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
Nur noch 8 verfügbar
Sardines Millésimées de Brest 2016

Sardines Millésimées de Brest 2016

Hersteller: Conserverie Gonidec
CHF 950
0 ml/Fl.
  • inkl. MwSt.
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