Sauvignon Blanc, Biologisch

Bodega Mandia Vell

2020

Hersteller: Bodega Mandia Vell
Kategorie: Weisswein
Weinstil: fein & aromatisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Mallorca
Artikel-Nr.: 37786
Globalwine - Bio
75 cl
Charakter
In der Nase riecht man Feuerstein, grüne Paprika und grasige Noten. Etwas laktisch und krautig. Am Gaumen spürt man Stachelbeere, frisch geschnittenes Gras, etwas Mineralik, sehr vegetabil. Gut ausbalancierte frische Säure. Im langen Abgang spürt man einen schönen Geschmack von Holunder. Dieser Wein braucht Luft und lässt mit Zeit viel Entwicklung zu.
Ausbau
Handernte. Die Trauben aus der gleichen Lage werden in vier Tranchen zu unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen. Die einzelnen Lots werden dann einzeln ausgebaut. Diese sind alle spontan vergoren und werden erst im Januar kurz vor der Abfüllung verschnitten. Mandia Vell verwendet Ton- statt Glasflaschen. Die Tonflaschen bewirken einen optimalen Energieaustausch, der sich im Geschmack und der Lagerung darstellt. Im Ton reift der Wein natürlicher.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 37786
  • Kategorie Weisswein
  • Ursprungsbezeichnung Vi de la Terra Mallorca/MO
  • Jahrgang 2020
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil fein & aromatisch
  • Rebsorten Sauvignon Blanc 100%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Spanien/Mallorca
  • Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
  • Trinkreife 2020 - 2022
  • Trinktemperatur 6° C - 9° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Bodega Mandia Vell
  • Gebinde Karton à 6 Einheiten
  • Passt zu Apéro, Tapas, Gemüse, Meeresfrüchte