Soave Le Macette, Biologisch Cantina Benini Alessandro 2020

Kategorie: Weisswein
Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Veneto
Artikel-Nr.: 38964
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Zartes Strohgelb. In der Nase intensiv, zitrusartig mit AnklĂ€ngen an weisse Blumen (Kamille). Im Abgang voluminös und voll. Frisch und einhĂŒllend, zeichnet er sich aus durch seine LĂ€nge am Gaumen aus.
Ausbau
Hergestellt aus einem Verschnitt von drei verschiedenen Soave Lagen. Die Trauben werden von Hand in 20 kg schweren Kisten geerntet. Dann werden sie weich gepresst und der Most durch Dekantieren geklĂ€rt. Der Most gĂ€rt 10 Tage lang in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur.Nach Abschluss der GĂ€rung ruht der Wein fĂŒnf Monate lang auf der Hefe im Stahltank (davon 30% in neuen französischen Barriques), wöchentliche BĂątonnage. Im April, kurz vor der AbfĂŒllung, wird der Wein verschnitten, gefiltert und abgefĂŒllt.

Detailinformationen zu Soave Le Macette, Biologisch

  • Artikel-Nr. 38964
  • Kategorie Weisswein
  • Ursprungsbezeichnung DOC/MO
  • Jahrgang 2020
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil aromatisch & frisch
  • Rebsorten Garganega 100%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Italien/Veneto
  • Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
  • Trinkreife - 2025
  • Trinktemperatur 8° C - 10° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Cantina Benini Alessandro
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu ApĂ©ro, Antipasti, Vorspeisen, MeeresfrĂŒchte