Soave Le Macette, Biologisch Cantina Benini Alessandro 2020
Hersteller: Cantina Benini Alessandro
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 38964
75 cl
Charakter
Zartes Strohgelb. In der Nase intensiv, zitrusartig mit Anklängen an weisse Blumen (Kamille). Im Abgang voluminös und voll. Frisch und einhüllend, zeichnet er sich aus durch seine Länge am Gaumen aus.
Ausbau
Hergestellt aus einem Verschnitt von drei verschiedenen Soave Lagen. Die Trauben werden von Hand in 20 kg schweren Kisten geerntet. Dann werden sie weich gepresst und der Most durch Dekantieren geklärt. Der Most gärt 10 Tage lang in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur.Nach Abschluss der Gärung ruht der Wein fünf Monate lang auf der Hefe im Stahltank (davon 30% in neuen französischen Barriques), wöchentliche Bâtonnage. Im April, kurz vor der Abfüllung, wird der Wein verschnitten, gefiltert und abgefüllt.
Detailinformationen zu Soave Le Macette, Biologisch
- Artikel-Nr. 38964
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung DOC/MO
- Jahrgang 2020
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil aromatisch & frisch
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Rebsorten Garganega 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 12.5 % Vol.
- Trinkreife - 2025
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Cantina Benini Alessandro
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Apéro, Antipasti, Vorspeisen, Meeresfrüchte