Die Trauben kommen von der Riede Alte Geringen. Der Name bedeutet "in alter Zeit der Natur abgerungen", die schweren Löss-Lehmböden der Weingärten unterhalb der malerischen Ketzelsdorfer Kellergasse sind die ideale Grundlage für den St. Laurent, die Ende der 50er Jahre ausgepflanzt wurden.
Typischer Duft nach roten Waldbeeren und dezenter süsser Holzwürze. Am Gaumen burgundischer Stil, vollmundig, seidig, mit eleganter Struktur, finessenreich, sehr fein balanciert mit wunderbarem Frucht-Säure-Spiel, feinwürzige Noten und sehr fein eingebundener Tannine.
St. Laurent Alte Reben Ebner-Ebenauer 2018
Hersteller: Ebner-Ebenauer
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: fein & aromatisch
Geschmack: trocken
Herkunft:
Österreich/Weinviertel
Artikel-Nr.: 39581
75 cl
Charakter
Ausbau
Nach dem Rebeln und Quetschen wird der Saft und die Beeren mindestens 30 Tage beisammen belassen und täglich per Hand unterstossen. Der biologische Säureabbau und die anschließende Lagerung erfolgt in 30% neuer und 70% gebrauchten französischen Eichenfässern.
Detailinformationen zu St. Laurent Alte Reben
- Artikel-Nr. 39581
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung EA
- Jahrgang 2018
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil fein & aromatisch
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Rebsorten St. Laurent 100%
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Trinkreife 2024 - 2032
- Trinktemperatur 16° C - 18° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Ebner-Ebenauer
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Entenbrust, Hartkäse, Wild, rotes Fleisch, Geschmortes, für sich alleine