Blauschiefer und Schieferverwitterungsboden bilden die Oberschicht des Weinberges, der Untergrund ist ebenfalls felsig, wodurch eine intensiv-würzige Mineralität an die Reben abgegeben wird. Der Wein weist feine grüne Aromen von Kiwi und Apfel auf sowie eine leichte Fruchtigkeit von Steinobst. Florale Aromen gepaart mit verspielter Säure, Salzigkeit und komplexer Mineralität geben dem Steinreich Riesling einen ganz besonderen Charakter!
Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Spontangärung im klassischen Mosel Holzfass (Fuderfass). Danach liegt der Wein bis Juni auf der Hefe.
Detailinformationen zu "STEINREICH" Riesling trocken