Der Tenuta Perano Chianti Classico Riserva hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe. Das Bouquet ist komplex und sehr repräsentativ für das Herkunftsgebiet. Das Bouquet ist zunächst blumig mit den typischen Noten von Veilchen und Heckenrosen, gefolgt von einer eleganten roten Frucht, die an Sauerkirsche erinnert. Würzig mit Noten von Süssholzwurzel und Nelke. Am Gaumen ist der Wein würzig, mit einer wunderbaren Tanninstruktur und frisch.
Ausbau
Die Geschichte dieses Weins beginnt in erster Linie im Weinberg, wo die Höhenlage, die Exposition und die Hanglage zur Eleganz und Ausdruckskraft der Trauben beitragen. Die von Hand verlesenen Trauben werden nach sorgfältiger Auslese in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Häufiges Aufbrechen des Tresterhutes ermöglicht eine perfekte
Extraktion der Polyphenole, die die typische Farbe und Struktur eines Chianti Classico Riserva bestimmen.Die lange Reifezeit auf Holz trägt sicherlich zur intensiven Struktur dieses Weins bei, die dann durch eine Flaschenreife weiter verfeinert wird.
Detailinformationen zu Tenuta Perano Riserva MAGNUM