Ventaglio MAGNUM Tenuta Argentiera 2015

Hersteller: Tenuta Argentiera
Kategorie: Rotwein
Weinstil: samtig & ├╝ppig
Geschmack: trocken
Herkunft: Italien/Toskana
Artikel-Nr.: 38557
Globalwine - Holzausbau Globalwine - 95    Robert Parker   95 Globalwine - 97    James Suckling   97
150 cl
Charakter
Ein Hektar Land, von der Natur selbst begrenzt, auf der die Rebsorte Cabernet Franc angebaut wird. .Im Zentrum dieses magischen Weinbergs steht eine jahrhundertealte Steineiche. Wir befinden uns in Bolgheri, nicht weit vom H├╝gelgebiet des Ortsteils Donoratico entfernt, auf 120 Meter H├Âhe ├╝ber dem Meeresspiegel: Die rote, sandige Erde der nahen K├╝ste ├╝berl├Ąsst ihren Platz einem lehmigen, kalkhaltigen Boden, der durch das typische steinreiche Skelett des Schwemmlandgebiets gepr├Ągt ist. Hier gibt es keine Hindernisse f├╝r die Sonne, sie bescheint den Weinberg den ganzen Tag lang und sorgt f├╝r die perfekte Reifung der Trauben nach expositionsabh├Ąngigen Mikroklimata: frisch und ungest├╝m sind die Trauben des Morgens mit Nordost-Exposition; zuckers├╝├č und ├╝berschw├Ąnglich die Trauben des Mittags mit S├╝d-Exposition; fein und duftend die des Abends mit West-Exposition.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, komplexen Rot. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Salbei, Rosmarin und s├╝ssem Brasiltabak. Vollmundiger Antrunk, sehr linear und feink├Ârniges Tannin mit einer grossartigen Intensit├Ąt und Kraft. Was f├╝r eine Reinheit und L├Ąnge. Ben├Âtigt noch etwa zwei bis drei Jahre um sich vollends zu ├Âffnen. Eine weitere Lagerung empfiehlt sich und wird belohnt!!
Ausbau
Die von Hand geernteten und auf zwei Sortiertischen verlesenen Trauben stammen von den besten Stellen des Weinbergs Ventaglio, der 120 m ├╝.d.M. liegt. Die ganzen Beeren fallen infolge der Schwerkraftwirkung in zwei kleine kegelstumpff├Ârmige Wannen aus franz├Âsischem Eichenholz. W├Ąhrend der Mazeration wird die Maische 25 Tage lang bei einer geregelten Temperatur von 28/30┬░C t├Ąglich von Hand abwechselnd umgew├Ąlzt und umgestossen. Danach wird der Wein teilweise in neue Barriques und Tonneaux aus franz├Âsischem und ├Âsterreichischem Eichenholz umgef├╝llt, in denen die malolaktische G├Ąrung abgeschlossen wird. Der Ausbau erfolgt in Eichenholz und anschliessend, vor dem Verkauf, in der Flasche.

Detailinformationen zu Ventaglio MAGNUM

  • Artikel-Nr. 38557
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung IGT/MO
  • Jahrgang 2015
  • Format 150 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil samtig & ├╝ppig
  • Herkunft Italien/Toskana
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2021 - 2033
  • Trinktemperatur 16┬░ C - 18┬░ C
  • Allergiehinweis enth├Ąlt Sulfite
  • Hersteller Tenuta Argentiera
  • Passt zu Geschmortes, rotes Fleisch, Braten, Lamm geschmort, Grilladen, Hartk├Ąse
  • Bewertungen Robert Parker: 95 James Suckling: 97