Veran 3 Liter

Finca Biniagual

2017

Hersteller: Finca Biniagual
Kategorie: Rotwein
Weinstil: samtig & üppig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Mallorca
Artikel-Nr.: 36671
Globalwine - Holzausbau
300 cl
Charakter
Dunkles Ziegelrot. Komplex, mit Aromen reifer roter Früchte. Balsam und Eukalyptus,
geröstete Noten, Kokos und Holz. Im Gaumen sanft und leicht; rund, mit Anklängen
roter Früchte. Wieder Kokos-Noten und Toast.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand in Kisten mit 12 kg Kapazität gelesen, dabei wird streng auf die Qualität geachtet. Nach einer erneuten Qualitätskontrolle von Hand im Weinkeller werden die Trauben entrappt und danach in Stahltanks mit 4600 bzw. 8850 Litern temperaturgesteuert vergoren. Die Maischestandzeit beträgt 20 bis 25 Tage. Für die anschließende Milchsäuregärung wird ein Teil des Weines in Zementtanks, der andere Teil in Holzfässer umgefüllt. Ausbau: 15 Monate in medium gerösteten Eichenfässern, davon 80% aus französischer und 20% aus amerikanischer Eiche. 70% der Fässer sind neu, 30% werden im zweiten Jahr verwendet.
Detailinformationen
  • Artikel-Nr. 36671
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2017
  • Format 300 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil samtig & üppig
  • Rebsorten Manto Negro 40%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 25%
  • Herkunft Spanien/Mallorca
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Trinkreife 2017 - 2023
  • Trinktemperatur 15° C - 17° C
  • Allergiehinweis enthält Sulfite
  • Hersteller Finca Biniagual
  • Passt zu rotes Fleisch, weisses Fleisch, Braten, Lammkotlett, Wild