Veran 6 Liter

Finca Biniagual

2017

Hersteller: Finca Biniagual

Kategorie: Rotwein

Weinstil: samtig & üppig

Geschmack: trocken

Herkunft: Spanien/Mallorca

Artikel-Nr.: 36672

600 cl

Charakter

Dunkles Ziegelrot. Komplex, mit Aromen reifer roter Früchte. Balsam und Eukalyptus,
geröstete Noten, Kokos und Holz. Im Gaumen sanft und leicht; rund, mit Anklängen
roter Früchte. Wieder Kokos-Noten und Toast.

Ausbau

Die Trauben werden von Hand in Kisten mit 12 kg Kapazität gelesen, dabei wird streng auf die Qualität geachtet. Nach einer erneuten Qualitätskontrolle von Hand im Weinkeller werden die Trauben entrappt und danach in Stahltanks mit 4600 bzw. 8850 Litern temperaturgesteuert vergoren. Die Maischestandzeit beträgt 20 bis 25 Tage. Für die anschließende Milchsäuregärung wird ein Teil des Weines in Zementtanks, der andere Teil in Holzfässer umgefüllt. Ausbau: 15 Monate in medium gerösteten Eichenfässern, davon 80% aus französischer und 20% aus amerikanischer Eiche. 70% der Fässer sind neu, 30% werden im zweiten Jahr verwendet.

Detailinformationen

Artikel-Nr. 36672
Kategorie Rotwein
Ursprungsbezeichnung DO/MO
Jahrgang 2017
Format 600 cl
Geschmack trocken
Weinstil samtig & üppig
Rebsorten Manto Negro 40%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 25%
Herkunft Spanien/Mallorca
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Trinkreife 2017 - 2023
Trinktemperatur 15° C - 17° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Finca Biniagual
Passt zu rotes Fleisch, weisses Fleisch, Braten, Lammkotlett, Wild