Komm mit mir weg....Wir alle haben es schon einmal gesagt und gehört. Es ist dieser Satz, der oft Angst macht, weil man die Antwort nicht kennt, der aber auch das Herz erfüllt, wenn jemand ihn fragt. Eine Liebesgeschichte, eine Reise, ein Job, ein Leben, eine Erfahrung. Es ist ein Ausgangspunkt, ein Engagement, ein Vorschlag, eine Einladung. Die Nase zeigt ein fruchtiges Bouquet mit einem Hauch von roten Beeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen sowie einem Abgang von Paprika und weichen Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und befriedigend, mit feinen Tanninen und guter Ausdauer. Kann man gut für mehrere Jahre lagern!
Ausbau
Der Wein ist eine Hommage an eine große Rebsorte der Region, einen reinen Cabernet Franc, der nach einer langen und sorgfältigen Reifung in Stahltanks vergärt und zwölf Monate in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift, gefolgt von weiteren zwölf Monaten in der Flasche.