Vigna Garzon Amarone della Valpolicella Riserva, Biologisch Società Agricola Pieropan 2019
Hersteller: Società Agricola Pieropan
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 50626
95
75 cl
Charakter
Intensive, tief rubinrote Farbe. Charaktervoller Wein mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeerkonfitüre; dunkler Schokolade, Leder, geröstetem Kaffee sowie einer komplexen Würze aus schwarzem Pfeffer, Zimt, Wacholderbeeren und Nelken. Am Gaumen ist er komplex und rund, mit kräftiger Struktur und einer schönen Frische im Abgang. Ein Wein mit viel Charakter und grossem Lagerpotenzial.
Ausbau
Die Trauben werden zwei bis drei Monate lang auf natürliche Weise getrocknet und anschließend von Hand verlesen, bevor sie entrappt und sanft gepresst werden. Der Vorlaufsaft wird bei 23–24 °C etwa 30 Tage lang vergoren, wobei täglich umgepumpt und untergestoßen wird. Er reift mindestens 36 Monate in französischen Eichenfässern (Tonneaux) von 500 l, gefolgt von einem Jahr Reifung in Betontanks sowie einem Jahr in der Flasche vor der Freigabe.
Detailinformationen zu Vigna Garzon Amarone della Valpolicella Riserva, Biologisch
- Artikel-Nr. 50626
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung DOCG/MO
- Jahrgang 2019
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil kräftig & würzig
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 16 % Vol.
- Trinkreife - 2036
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Società Agricola Pieropan
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Wild, Grilladen, Hartkäse, Braten