Der Private Bin Sauvignon Blanc vereint das Beste beider Teilregionen zu einem durchweg klassischen Marlborough-Stil. Zunächst springen die Aromen des kühlen Awatere-Klimas aus dem Glas und entfalten Noten von Limette, Zitronengras und frischen Kräutern. Im Gegensatz dazu bringen die wärmeren Weinberge des Wairau Valley berauschende Aromen hervor, die an Grapefruit und tropische Früchte erinnern.
Ausbau
Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen in Marlborough (Awatere Valley und Wairau Valley). Sie werden hauptsächlich maschinell geerntet und auf schnellstem Weg ins Weingut transportiert.Der Wein wird temperaturgesteuert in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen vergoren. Dies verhindert den Verlust flüchtiger Aromen und betont die Spritzigkeit.
Detailinformationen zu Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc