Vinya Le Havre Reserva, Biologisch Jean Leon 2018

Hersteller: Jean Leon
Kategorie: Rotwein
Weinstil: ĂŒppig & voluminös
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Penedes
Artikel-Nr.: 38717
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
Im französischen Hafen von Le Havre schmuggelte sich Jean Leon heimlich auf ein Schiff in Richtung USA. Er wurde bald von einem Seemann entdeckt, der beschloss, seine Anwesenheit geheim zu halten. Diese Reserva ist eine Hommage an diesen Pakt mit einem Fremden, der Jean Leons Leben fĂŒr immer verĂ€ndert hat. Dieser Wein mit begrenzter Produktion wird aus Cabernet Sauvignon und einem geringen Anteil von Cabernet Franc hergestellt und stammt aus einem außergewöhnlichen 16 Hektar großen Weinberg mit demselben Namen.
Im Glas intensive, kirschrote Farbe mit kaminroten Reflexen. In der Nase komplex mit Nuancen von dunklen FrĂŒchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik. Am Gaumen vollmundig fruchtig, zusammen mit Lakritze, Nelke und feinen Tanninen. Köstliches Finale mit gerösteter Kaffeenote.
Passt hervorragend zu Wild, herzhaft-wĂŒrzigen Fleischgerichten und gereiftem KĂ€se.
Ausbau
Entrappung und sanfte Pressung der Trauben. 2-wöchige GĂ€rung und Mazerationszeit im Edelstahltank. Danach 2 Jahre Ausbau in kleinen amerikanischen Barriques, worin auch der biologische SĂ€ureabbau stattfindet. AbfĂŒllung des Weins im Mai, danach weitere zwei Jahre Reifung in der Flasche, um seine volle Harmonie zu entwickeln.

Detailinformationen zu Vinya Le Havre Reserva, Biologisch

  • Artikel-Nr. 38717
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2018
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil ĂŒppig & voluminös
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Spanien/Penedes
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife - 2018
  • Trinktemperatur 18° C - 16° C
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Jean Leon
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu Wild