Vinya Palau, Biologisch Jean Leon 2018

Hersteller: Jean Leon
Kategorie: Rotwein
Weinstil: krĂ€ftig & wĂŒrzig
Geschmack: trocken
Herkunft: Spanien/Penedes
Artikel-Nr.: 38483
Globalwine - Bio Globalwine - Holzausbau Globalwine - 93    James Suckling   93 Globalwine - 91    Guia Penin   91
75 cl
Charakter
Der Vinya Palau erinnert an Jean Leons Herkunft und wĂŒrdigt seine Heimatstadt Santander, den Ausgangspunkt fĂŒr ein Leben, das von außergewöhnlichem Erfolg geprĂ€gt ist. Im Glas zeigt der Wein ein glĂ€nzendes Purpur-Rubinrot. Im Bouquet verschmelzen die zarten Vanillenoten der Barriquereife mit fruchtigen Aromen von sĂŒĂŸ gereiften Beeren, Kirschen und krĂ€utrig-wĂŒrzigen AnklĂ€ngen. Am Gaumen kommt der Wein erst schlank und seidig daher, um dann dichter und wĂŒrziger zu werden. Dabei bleibt er immer elegant und geschmeidig mit sanftem Tannin und feiner Balance von sĂŒĂŸer Frucht (wieder Beeren und Kirschen), frischer SĂ€ure und elegant eingebundenem Eichenholz. Langer Abgang mit leicht wĂŒrzigem Nachhall. Passt wunderbar zu Schmorgerichten oder auch zu mittelkrĂ€ftigem KĂ€se (ComtĂ©, Manchego, etc.).
Ausbau
Der sortenreine Merlot aus der Einzellage 'Vinya Palau' wird in begrenzten Mengen von 22.000 bis 26.000 Flaschen/Jahr abgefĂŒllt. Das 10 Hektar grosse "Vinya Palau" weist sowohl Kalk- als auch Lehmböden auf. Des Weiteren sind Sand- und Kiesformationen zu finden. Die Merlot-Trauben werden nach der Ernte und vorsichtiger Entrappung bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren. Danach werden die Weine zunĂ€chst 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, dann abgefĂŒllt und auf der Flasche weiter gereift.

Detailinformationen zu Vinya Palau, Biologisch

  • Artikel-Nr. 38483
  • Kategorie Rotwein
  • Ursprungsbezeichnung DO/MO
  • Jahrgang 2018
  • Format 75 cl
  • Geschmack trocken
  • Weinstil krĂ€ftig & wĂŒrzig
  • Rebsorten Merlot 100%
  • BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
  • Herkunft Spanien/Penedes
  • Alkoholgehalt 14.5 % Vol.
  • Trinkreife 2020 - 2026
  • Allergiehinweis enthĂ€lt Sulfite
  • Hersteller Jean Leon
  • Gebinde Karton Ă  6 Einheiten
  • Passt zu Geschmortes, HartkĂ€se
  • Bewertungen James Suckling: 93 Guia Penin: 91