Der Einstiegswein von Villa Santo Stefano! Volo hat eine intensiv rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist blumig und fruchtig, mit Noten von Pflaumen, Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen frisch, saftig, mit guter Struktur und jungen Tanninen. Ein top Preis-Leistungswein.
Ausbau
Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (28° C - 30° C) für zwei Wochen. Ausbau in Betontanks für 8 Monate vor der Flaschenabfüllung.
Detailinformationen zu Volo di Villa Santo Stefano, Biologisch