"Vom Schiefer" Riesling FEINHERB

Weingut Ansgar Clüsserath

2019

Hersteller: Weingut Ansgar Clüsserath

Kategorie: Weisswein

Weinstil: frisch & mineralisch

Geschmack: halbtrocken

Herkunft: Deutschland/Mosel

Artikel-Nr.: 37470

75 cl

Charakter

Die klassisch-traditionelle Riesling-Machart an der Mosel bringt seit jeher Weine mit feiner Restsüße hervor. Der Vom Schiefer Riesling feinherb knüpft an diese Tradition an und bildet den Einstieg in die mineralischen Steillagen-Rieslinge von Eva Clüsserath. Die Rebstöcke für diesen Wein stammen aus drei verschiedenen Einzellagen: Das Trittenheimer Altärchen mit verwitterten Tonschieferböden befindet sich auf der Trittenheimer Moselseite und bringt Rieslinge mit Aromen von Zitrus, Grapefruit und Orangenschalen hervor. Das Rosengärtchen mit lehmigen Tonschiefer-Verwitterungsböden befindet sich nördlich von Trittenheim. Die Einzellage Sonnenlay liegt bei Mülheim in einem Seitental der Mosel und vermittelt filigrane, zitrusartige, leicht mineralische Aromen. Somit entsteht durch feines Süße-Säure-Spiel ein ausgewogen-harmonisches Beispiel für das klassische Geschmacksbild dieser Region mit fein eingebundenem, mineralischem Rückgrat

Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Spontangärung im klassischen Mosel Holzfass (Fuderfass). Danach liegt der Wein bis Juni auf der Hefe.

Detailinformationen

Artikel-Nr. 37470
Kategorie Weisswein
Ursprungsbezeichnung EA
Jahrgang 2019
Format 75 cl
Geschmack halbtrocken
Weinstil frisch & mineralisch
Rebsorten Riesling 100%
Herkunft Deutschland/Mosel
Alkoholgehalt 10.5 % Vol.
Trinkreife 2018 - 2024
Trinktemperatur 6° C - 8° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Weingut Ansgar Clüsserath
Gebinde Karton à 6 Einheiten
Passt zu Apéro, Asiatisch scharf, Vorspeisen, Meeresfrüchte
Bewertungen James Suckling: 92