Vouette & Sorbée Cuvée Fidèle, Biologisch* Extra Brut Vouette & Sorbée

Hersteller: Vouette & Sorbée

Kategorie: Schaumwein

Weinstil: aromatisch & frisch

Geschmack: trocken

Herkunft: Frankreich/Champagne

Artikel-Nr.: 41028

75 cl

Charakter

Diese Champagner Cuvée wird aus Pinot Noir von einer Parzelle hergestellt, deren Kimmeridgium-Böden eher den Böden der Chablis-Region ähneln, und bietet ein schönes Kalksteingefühl. Um diese Cuvée herzustellen, erfasst das Weingut die perfekte Reife seiner Trauben, die dann in einer vertikalen Coquard-Presse gepresst werden. Die Säfte werden dann in 400-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vinifiziert. Auf den ersten Blick diskret, nimmt er sich gerne die Zeit, sich zu öffnen, und ein Blitzdurchgang in der Karaffe schreckt ihn nicht ab. Er öffnet sich dann mit Zitrusfrüchten und Aprikosen. Der Auftakt ist trocken und straff, es ist ein geradliniger, tiefer, vollmundiger Champagner, der im Laufe der Verkostung die Oberhand gewinnt.

Detailinformationen zu Vouette & Sorbée Cuvée Fidèle, Biologisch* Extra Brut

Artikel-Nr. 41028
Kategorie Schaumwein
Ursprungsbezeichnung AOC/MO
Format 75 cl
Geschmack trocken
Weinstil aromatisch & frisch
Rebsorten Pinot Noir 100%
BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
Herkunft Frankreich/Champagne
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Trinkreife - 2032
Trinktemperatur 7° C - 9° C
Allergiehinweis enthält Sulfite
Hersteller Vouette & Sorbée
Gebinde Karton à 6 Einheiten
Passt zu Apéro, Vorspeisen, Wild, Krustentiere