Domaine Clavel - Languedoc-Roussillon, Frankreich
Gegründet 1986 I Im Besitz von Estelle und Pierre Clavel I Appellationen Languedoc AOP, Languedoc Pic-Saint-Loup AOP u.a. I 30 Hektar Rebfläche bestockt mit Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre u.a.
Nur zwanzig Minuten nördlich von Montpellier ist die Domaine Clavel ein Biotop aus Reben, wilder Garrigue, Olivenbäumen, Buntbrachen, Bienenstöcken und Heimat unwiderstehlicher Weine. Authentisch, vielstimmig von Copa Santa bis Des Clous.
Seit 1986 machen Pierre und Estelle Clavel ihre Weine, geprägt von der Kräuterwürze ihrer Heimat, dem Einfluss der Böden, des Mittelmeers, der Cevennen. Jede Rebsorte bekommt ihr Lieblingsterroir. Syrah wächst in Pic-Saint-Loup, Grenache in Montpeyroux und hier, in tieferen Lagen, auch Mourvèdre und Carignan. Im Rebberg arbeitet Pierre biologisch-biodynamisch, im Keller entlockt Estelle den Trauben ihre feinsten reinsten Aromen. Mit beachtlichem Erfolg. Copa Santa avancierte gleich im ersten Jahrgang 1992 zur Weinikone. Die Pic-Saint-Loup-Weine ziehen nach, jeder auf seine Weise.
Wem übrigens "Clavel" altvertraut klingt: Pierre ist der Sohn des berühmten Autors Jean Clavel, dem Begründer der ehemaligen Appellation Coteaux-du-Languedoc. Noch frühere Vorfahren waren Nägel-Fabrikanten. Das Symbol der Nägel, okzitanisch "clavel", erinnert an die Herkunft des Namens und seine tiefen Wurzeln in der Region.
Nur zwanzig Minuten nördlich von Montpellier ist die Domaine Clavel ein Biotop aus Reben, wilder Garrigue, Olivenbäumen, Buntbrachen, Bienenstöcken und Heimat unwiderstehlicher Weine. Authentisch, vielstimmig von Copa Santa bis Des Clous.
Seit 1986 machen Pierre und Estelle Clavel ihre Weine, geprägt von der Kräuterwürze ihrer Heimat, dem Einfluss der Böden, des Mittelmeers, der Cevennen. Jede Rebsorte bekommt ihr Lieblingsterroir. Syrah wächst in Pic-Saint-Loup, Grenache in Montpeyroux und hier, in tieferen Lagen, auch Mourvèdre und Carignan. Im Rebberg arbeitet Pierre biologisch-biodynamisch, im Keller entlockt Estelle den Trauben ihre feinsten reinsten Aromen. Mit beachtlichem Erfolg. Copa Santa avancierte gleich im ersten Jahrgang 1992 zur Weinikone. Die Pic-Saint-Loup-Weine ziehen nach, jeder auf seine Weise.
Wem übrigens "Clavel" altvertraut klingt: Pierre ist der Sohn des berühmten Autors Jean Clavel, dem Begründer der ehemaligen Appellation Coteaux-du-Languedoc. Noch frühere Vorfahren waren Nägel-Fabrikanten. Das Symbol der Nägel, okzitanisch "clavel", erinnert an die Herkunft des Namens und seine tiefen Wurzeln in der Region.