Château Smith Haut Lafitte - Pessac-Léognan, Frankreich
Gegründet 1842 | Heute im Besitz der Familie Cathiard | 80 Hektar Rebfläche | Rebfläche mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Smith-Haut-Lafite hat sich in den letzten zehn Jahren von einem Dauerbrenner zu einem der führenden Weingüter in der Region Graves entwickelt.
Viele Jahre war es im Besitz des Bordeaux-Négociers Eschenauer - 1990 kaufte es der ehemalige Ski-Olympiasieger Daniel Cathiard. Er reduzierte den Einsatz von Chemikalien und Herbiziden in den Weinbergen und modernisierte die Weinherstellungsanlagen vollständig. Der Anteil neuer Eichenfässer für die Reifung wurde erhöht und ein Trio renommierter Önologen (darunter der allgegenwärtige Michel Rolland) als Berater engagiert.
Die Rebfläche liegt auf einem Schotterrücken östlich von Château Haut-Bailly. Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren und der Wein anschließend 15-18 Monate in Eichenfässern (50% neu) ausgebaut. Die Weine werden ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Auch die Zweitweine profitieren von der immensen Sorgfalt im Weinberg und im Keller.
Château Smith-Haut-Lafite hat sich in den letzten zehn Jahren von einem Dauerbrenner zu einem der führenden Weingüter in der Region Graves entwickelt.
Viele Jahre war es im Besitz des Bordeaux-Négociers Eschenauer - 1990 kaufte es der ehemalige Ski-Olympiasieger Daniel Cathiard. Er reduzierte den Einsatz von Chemikalien und Herbiziden in den Weinbergen und modernisierte die Weinherstellungsanlagen vollständig. Der Anteil neuer Eichenfässer für die Reifung wurde erhöht und ein Trio renommierter Önologen (darunter der allgegenwärtige Michel Rolland) als Berater engagiert.
Die Rebfläche liegt auf einem Schotterrücken östlich von Château Haut-Bailly. Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren und der Wein anschließend 15-18 Monate in Eichenfässern (50% neu) ausgebaut. Die Weine werden ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Auch die Zweitweine profitieren von der immensen Sorgfalt im Weinberg und im Keller.