Château Canon - St. Emilion, Frankreich
Eines der bekanntesten Anwesen in Saint-Émilion | Seit 1996 im Besitz der Firma CHANEL I 1er Grand Cru Classé B I 34 Hektar Rebfläche bestockt mit 2/3 Merlot und 1/3 Cabernet Franc
Canon liegt im Zentrum der Appellation Saint-Émilion, südwestlich der Stadt Saint-Émilion und verfügt über 34 Hektar Rebberge, die zwischen einem Kalksteinplateau und den Côtes aus Ton und Lehm aufgeteilt sind. Die Rebberge werden nachhaltig gepflegt und sind mit 60% Merlot und 40% Cabernet Franc bestockt, die ein Durchschnittsalter von rund 30 Jahren haben. Die Weinbereitung erfolgt traditionell: bis zu 20 Tage in temperaturkontrollierten Holzfässern, gefolgt von 18 Monaten Reifung in Eichenfässern (70% neu).
Gegründet wurde das Château 1760 von Jacques Kanon, einem ehemaligen Seeräuber. Seit 1996 ist Canon im Besitz von Chanel, die auch das Château Rauzan-Ségla in Margaux besitzt. 2011 kam Croix de Canon hinzu, ein weiterer Saint-Émilion Grand Cru. Château Canon ist als 1er Grand Cru Classé (B) klassifiziert und für eine längere Lagerung gedacht.
Canon liegt im Zentrum der Appellation Saint-Émilion, südwestlich der Stadt Saint-Émilion und verfügt über 34 Hektar Rebberge, die zwischen einem Kalksteinplateau und den Côtes aus Ton und Lehm aufgeteilt sind. Die Rebberge werden nachhaltig gepflegt und sind mit 60% Merlot und 40% Cabernet Franc bestockt, die ein Durchschnittsalter von rund 30 Jahren haben. Die Weinbereitung erfolgt traditionell: bis zu 20 Tage in temperaturkontrollierten Holzfässern, gefolgt von 18 Monaten Reifung in Eichenfässern (70% neu).
Gegründet wurde das Château 1760 von Jacques Kanon, einem ehemaligen Seeräuber. Seit 1996 ist Canon im Besitz von Chanel, die auch das Château Rauzan-Ségla in Margaux besitzt. 2011 kam Croix de Canon hinzu, ein weiterer Saint-Émilion Grand Cru. Château Canon ist als 1er Grand Cru Classé (B) klassifiziert und für eine längere Lagerung gedacht.