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Zambujeiro ESPECIAL Quinta do Zambujeiro

Zambujeiro ESPECIAL Quinta do Zambujeiro 2019

Hersteller: Quinta do Zambujeiro
Kategorie: Rotwein
Weinstil: üppig & voluminös
Geschmack: trocken
Herkunft: Portugal/Alentejo
Artikel-Nr.: 39430
Globalwine - Holzausbau
75 cl
Charakter
In der 25-jährigen Geschichte des Weinguts ist dieser "Especial" erst zum dritten Mal gekeltert worden. Nur bei aussergewöhnlichen Lots (einzelne Weine eines Jahrgangs) und deren guten Entwicklung kann dieser Blend entstehen. Ein Jahr nach der Flaschenfüllung (Herbst 2023) haben wir den Wein erneut probiert. Unsere gespannte Erwartung wurde nicht enttäuscht! Der Wein liegt mit undurchdringlichem, jugendlichem Rot-Schwarz im Glas und verströmt einen tiefgründigen, betörenden Duft, welcher nach einiger Zeit im Glas immer komplexer wird. Keine Spur von Reife. Wir notieren schwarze und rote Beeren, Zedernholz, Trockenblumen, Kräuter, Rauch, zermahlenes Gestein. Im Gaumen üppig, enorm dicht und fest mit viel, noch straffem Tannin, aber schön ausgeglichen von verführerischem, saftigem Fruchtextrakt, dabei trocken, ohne Restsüsse. Eine erstaunlich gute Säure balanciert den Wein und gibt ihm auch Frische und Saftigkeit. Der Alkohol ist kaum spürbar. Sehr lange mit einer schönen, dunkler Fruchtigkeit und Mineralität nachklingend. Ganz am Anfang einer ersten Trinkreife. Ein Wein für spezielle Momente und mit sicher noch über 10 Jahren Potential!
Ausbau
Selektion der besten Lots der Quinta, Ausbau während 36 Monaten in gebrauchten, französischen Barriques. Unfiltriert.

Detailinformationen zu Zambujeiro ESPECIAL