In der Farbe rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase riecht man rote Früchte wie Kirschen oder Johannisbeeren, auch leichte Noten von Eukalyptus. Am Gaumen ist er leicht und elegant mit präsenter Säure und weichen Tanninen, langanhaltender feiner Abgang.
Ausbau
Ungefähr 2 Hektar beträgt die Fläche für den Côte de Beaune Village von Ardhuy. Er bildet den Einstieg in die Welt der Rotweine des Weinguts.10 bis 12-monatige Reifung auf der Feinhefe und ohne Schönung in Barriques.
Detailinformationen zu Côte de Beaune-Villages Rouge