Helles Goldgelb. Die Nase offenbart Aromen von Pfirsich und Lychee, honigsüße Töne sowie feine Wiesenkräuter. Am Gaumen Noten von Grapefruitschalen, komplexe, lebendige Säure. Reife Pfirsich- und konzentrierte Orangen- und Ananasaromen im Abgang.
Ausbau
Damit die Trauben für Eiswein verwendet werden können, braucht es minus sieben Grad oder weniger, denn erst dann sind die Trauben komplett gefroren. Für einen perfekten Eisweinjahrgang ist einerseits wichtig, dass die Trauben gesund und ohne Botrytis (Edelfäule) den Herbst überdauern.
Dieser Eiswein wird in Edelstahltanks vergoren und 6 Monate lang gelagert.
Detailinformationen zu Eiswein Cuvée HALBE FLASCHE