Im Glas intensives Kirschrot. Im Bouquet mittelkräftig, würzige Noten, Waldfrüchte, Orangenblüten, Graphit und Kaffeenoten. Am Gaumen breit und balanciert, angenehme milde Säure, intensiv fruchtig und saftig. Ein klassischer Tempranillo aus Mittelspanien und ein wahres Preis-Leistungswunder.
Ausbau
Die Trauben des Entresuelos werden von Hand geerntet. Sie werden, nachdem sie zur Bodega transportiert wurden, mazeriert und anschliessend in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 25° innerhalb von 15 Tagen gegärt. Danach durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, reift der Entresuelos sechs Monate in französischen Barriquefässern. Vegan zertifiziert.