Diese schöne Intensität überträgt sich sowohl auf das Bouquet als auch auf das Mundgefühl dieses besonderen Weins, der in Behältern aus einem Zementgemisch, dem sogenannten Cocciopesto, ausgebaut wird. Süßer Pfirsich, Grapefruit und würziger Safran tauchen auf, und der Wein ist breit und sogar ein wenig süß. Im Kontrast dazu bietet er auch trocknende mineralische Noten.
Ausbau
Der Pinot Grigio Curubella ist ein faszinierender Wein, der dank eines minimalen Kontakts mit der Haut eine leicht rosafarbene oder kupferfarbene Tönung (auf Italienisch „ramato genannt) aufweist.