Chablis, der begehrte Weisswein aus der gleichnamigen Region im Norden des Burgunds besticht durch ihre sanft aromatische Frische und ihre mineralische Eleganz.
Die Weinregion Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs ist eine der vielfältigsten der Welt und verfügt über einzigartige Terroirs.
Barrique und Wein – eine grosse Liebe, die recht prosaisch begann. Denn anfangs war das kleine Fass vor allem praktisch für den Transport der Weine, aus Hafenstädten wie Bordeaux auch per Schiff. Das «Bordelaiser Schiffsmass» von 225 Litern gilt hier bis heute.
Histaminempfindliche Menschen müssen nicht vollständig auf Wein verzichten. Sie sollten allerdings gewisse Punkte beachten und vor allem vorsichtig kombinieren.