Die Weinregion Champagne erstreckt sich über eine Vielzahl von Weinbergen im Nordosten Frankreichs östlich von Paris, darunter die Côte des Blancs, die Montagne de Reims und die Vallée de la Marne.
Es ist wie jedes Jahr. Kaum ist der Grill versorgt, lockt der geschmolzene Käse. Wo die Cervelat lag, erobern Raclette und Moitié-Moitié die Kühlregale, wir kramen Pfännchen und Caquelon hervor und checken die Weissweinvorräte. Stopp. Weisswein? Warum?
Die Trauben sollten, wenn möglich während ihres optimalen Reifezustands geerntet werden, wenn Zucker- und Säuregehalt in einem guten Verhältnis zueinander stehen, und wenn Aroma-, Gerb- und Farbstoffe bestmöglich ausgeprägt sind.
Die Weinregion Alentejo erstreckt sich über eine grosse Fläche im Süden Portugals und umfasst etwa ein Drittel des Landes.