Grüner Veltliner Poysdorf, Biologisch Ebner-Ebenauer 2023
Hersteller: Ebner-Ebenauer
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: fein & aromatisch
Geschmack: trocken
Herkunft:
Österreich/Weinviertel
Artikel-Nr.: 39577
75 cl
Charakter
Purer Veltliner aus dem Weinviertel, zarte Würze kombiniert mit kühlen Dufteindrücken nach Birnen. Am Gaumen saftige Apfel-Frucht, weißer Pfeffer, feinwürzige mineralische Noten, knackiges Frucht-Säure-Spiel.Dies ist der einzige Veltliner vom Weingut, der aus zwei Weingärten kommt (sonst immer Einzellagen). Die warmen Lössböden sind die Basis für den authentisch würzig pfeffrigen feinmineralischen Poysdorf und fördern die Fragilität des Weins.
Ausbau
Frucht und Eleganz stehen bei diesem Wein im Vordergrund, nach kurzer Maischestandzeit (5h) wird gepresst und die Gärung mit Reinzuchthefen eingeleitet, nach 3- monatigen Feinhefekontakt filtriert und bis zur Füllung im Stahltank gelagert.
Detailinformationen zu Grüner Veltliner Poysdorf, Biologisch
- Artikel-Nr. 39577
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung EA
- Jahrgang 2023
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil fein & aromatisch
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Rebsorten Grüner Veltliner 100%
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Trinkreife 2024 - 2028
- Trinktemperatur 8° C - 10° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Ebner-Ebenauer
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Vorspeisen, Geflügel, Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, weisses Fleisch, Asiatisch scharf